¿Cómo pegar las mitades de los huevos de Pascua?
Para pegar ambas mitades pincelar todo el borde con chocolate o poner chocolate derretido en un cartucho de papel y esparcirlo por todo el borde. Encimar la otra mitad y pegarlo. Piezas para decorar el huevo. Se derritió el chocolate blanco en el microondas.
¿Qué necesitas para hacer un huevo de Pascua?
Ingredientes y utensilios
- Chocolate de moldeo (puede ser semiamargo, con leche, blanco o de “sabores y colores”)
- Confites o bombones para la sorpresa.
- Placa para huevo de pascuas del tamaño que desees.
- Pincel de silicona (preferentemente)
- Bowl plástico.
- Algodón con alcohol.
- Manga descartable.
¿Cuántos huevos de Pascua se hacen con un kilo de chocolate?
Con esa cantidad la comerciante señaló que se pueden hacer 20 huevitos de un tamaño medio. “Con un kilo de chocolate y con un molde número 6 salen aproximadamente unos 20 huevitos”, comentó. Asimismo, Paola indicó que para realizar estas delicias hay diferentes moldes, que van desde el número 3 al 20.
¿Cómo desmoldar un huevo de Pascua sin que se rompa?
El microondas es la mejor opción, ya que el vapor del ambiente afecta al chocolate cuando calentamos a baño maría. Si derretimos a baño maría, que el agua no hierva y que el bowl no esté en contacto con la misma. No es necesario llevar a frío entre capa y capa. Debemos hacerlo al final, antes de desmoldar.
¿Que se le pone al molde para que el chocolate no se pegue?
El chocolate no ha sido templado correctamente
Si no has dominado el arte de templar el chocolate, es posible que desees quitar el polvo de tus moldes con azúcar impalpable, lo que quitará el brillo de tu chocolate terminado, pero evitará que el chocolate se pegue y no estropeará el sabor.
¿Cómo despegar el chocolate de los moldes de huevo de Pascua?
Cuando colocás el chocolate fundido en el molde para huevo de Pascua, siempre tenés que dar vuelta el molde para quitar el exceso de chocolate. Dejar unos minutos boca abajo y luego pasar una espátula para limpiar los bordes. ¡Esta es la forma de lograr terminaciones más prolijas!
¿Cómo se limpian los moldes de huevos de Pascua?
Los moldes se deben lavar con agua tibia y jabón y secarlos bien, luego terminar la limpieza pasando con un algodón humedecido en Alcohol, para retirarle totalmente la gasa que aun puedan tener; finalmente se les pasa un algodón seco. Cada vez que se utilicen los moldes, se debe limpiarlos.
¿Cómo dar brillo a los huevos de chocolate?
Para decorar el huevo de chocolate (Pascuas) se utiliza glasé real, cuya receta se encuentra en la categoría [Baños de torta]. Una vez pronto el baño se divide éste en pequeñas porciones, agregándole a cada una de ellas un color diferente, pudiéndose decorar cada huevo con varios colores.
¿Qué día se entregan los huevos de Pascua?
La tradición de regalar huevos el domingo de Pascua
Los seguidores de esta tradición guardaban los huevos, y para mantenerlos frescos los bañaban con una fina capa de cera líquida. Una vez terminada la Cuaresma, se reunían delante de la iglesia de su ciudad y los regalaban.
¿Cuántas paletas salen de un kilo de chocolate?
Con un kilo de chocolate se pueden elaborar,aproximadamente, 25 paletas.
¿Cuánto está el kilo de chocolate?
La materia prima cuesta $ 150 el kilo, pero, una vez elaborado, al consumidor llega entre $ 1.100 y $ 1.300. Dólar, impuestos y costos fijos inciden, pero aun así el margen es grande. Alcanza tanto a marcas internacionales como a fabricantes artesanales.
¿Cuánto tiempo duran los huevos de Pascua?
Se considera que desde la puesta los huevos están en buenas condiciones durante 4 semanas, con lo que si no hay cambios de temperatura pueden conservarse sin problemas este tiempo fuera de la nevera.
¿Cómo se limpian los moldes de chocolate?
Lavar muy suavemente los moldes con jabón liquido para platos y una esponja de esas de poliuretano, así quitar las manchas de grasa y para ese chocolate que cuesta quitar, usar alcohol o vinagre blanco, frotarlo con un algodón en las áreas más difíciles, ranuras y esquinas de los moldes, para guardarlos ya limpios, …